Filet de poissons mélangé avec préparation d'oignons grillés et tomates cerises. Doré au four avec du crumble et une touché déco.
Ingrédients (4 personnes)
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Une vingtaine de tomates cerises
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Un oignon
- Une poignée de Ciboulette coupée
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Beure
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Poissons type filet de cabillaud (une filet/personne)
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Crème Fraiche
Pour le crumble
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100grs de farine
- 100grs de
Préparation
Couper une grosse moitié de tomates cerises en deux. Eplucher et couper en rondelle l'oignon.
Dans une sauteuse, faite mijoter cette préparation avec une noix de beure et la ciboulette. Réserver de coté.
Beurrer un plat au four, placer vos poissons et napper de crème fraiche. Ajouter votre préparation aux tomates cerises.
Pour faire le crumble : Placer vos ingrédients (farine-chapelure et fromage) dans un plat creux. Chauffer un peu de beure, afin qu'il devienne liquide. Faire un petit puis et ajouter le beure sur vos ingrédients. Mélanger du bout des doigts la mixture.
Placer le crumble judicieusement dans votre plat, sur la préparation. Enfourner 25 minutes. Veillez à surveiller régulièrement pour ne pas que la préparation brule (sinon adieu joli crumble...).
Conseils
Pour la touche déco (et pour rappeler de temps en temps qu'on l'aime toujours...), coupez le reste de tomates cerises en deux. Les placer de façon à former un cœur, en fin de cuisson.
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