Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les fruits des bois surgelés avec le sucre et la cannelle. Mettez le tout à chauffer trois minutes au four à micro-ondes, à 800 watts.

Filtrez ensuite le jus des fruits. Pendant ce temps, émiettez les Palets Bretons grossièrement avec les doigts.

Versez les fruits pré-cuits dans de jolies verrines et parsemez généreusement avec les brisures de Palets Bretons Ker Cadélac. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.