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50min
Facile
Budget moyen
C'est un crumble à la tomate pour 4 personnes
Ingrédients (4 personnes)
- 150g d'e pain de mie rassis
-
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
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2 cuillères à café de sucre en poudre
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Sel
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Poivre
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80g de parmesan râpé
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2 brins de basilic
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3 gousses d'ail
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2 oignons
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2 cuillères à soupe de persil ciselé
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1 cuillère à soupe de basilic ciselé
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1.5 kg de grosses tomates
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Préchauffez le four à 180°C(Th 6)
2. Taillez les tomates en tranches épaisses, salez les 2 côtés et laissez rendre l'eau 30 mn sur une grille recouverte de papier absorbant puis essuyez.
3. Pelez et hachez 2 gousses d'ail et les oignons puis faites-les revenir dans une cuillère d'huile d'olive pour les rendre translucides et réservez.
4. Mixez la mie du pain et mélangez au parmesan, aux fines herbes, à la fondue d'oignons et d'ail puis sucrez et assaisonnez.
5. Disposez les tomates dans un plat à gratin huilé et saupoudrez de panure. Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et enfournez 30 mn.
6. Décorez de feuilles de basilic et servez chaud.
- Préchauffez le four à 180°C(Th 6)
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