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Crumble express
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Crumble express - Photo par jerome.thureau3Crumble express - Photo par jerome.thureau3 @ Jerome.thureau3
F
Par Florence

Un crumble aux fruits d'été, coloré et parfumé.

Ingrédients (4 personnes)

  • Environ 250g de fraises
  • Groseille2 poignées de groseilles
  • MentheQuelques feuilles de menthe
  • Framboise1 poignée de framboises
  • Pêche2 pêches bien mûres
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80g de sucre semoule
  • Farine120g de farine
  • Fleur de selFleur de sel
  • Beurre80g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la farine, le beurre mou, le sucre et une pincée de sel du bout des doigts, et sabler en frottant les mains. Réserver au frais.

  2. 2

    Laver les fruits, peler les pêches, équeuter les fraises, les groseilles, éponger délicatement les framboises. Couper les pêches en gros dés, couper en 2 les fraises si elles sont grosses, et mettre tous les fruits dans un joli plat à four.
    Recouvrir avec l'appareil à crumble.

  3. 3

    Glisser le plat au four chaud (220°C) pour environ 20 min. C'est prêt lorsque les fruits "bullent" à travers l'appareil à crumble, qui lui, doit être légèrement doré.

  4. 4

    Servir tiède, avec au choix un peu de crème fraîche, ou une boule de glace vanille.

Conseils

Je fais ce crumble avec les fruits récoltés au jardin, on peut y mettre simplement les fruits que l'on a sous la main !

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