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Crumble poires et framboises
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Crumble poires et framboises
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Par Communauté 750g

L'avantage du crumble, c'est que vous pouvez le décliner à l'infini en fonction de vos envies ou bien de ce vous avez au frigidaire. Vous avez l'habitude d'en manger avec des pommes ? Aujourd'hui, vous allez suprendre vos invités puisque vous allez en préparer un avec des poires mais aussi des framboises ! Pour encore plus de gourmandise, vous allez mélanger le sucre roux avec un peu de poudre d'amande. Enfin, vous allez rajouter quelques amandes effilées à l'intérieur de votre crumble. Si vous n'aimez pas ce fruit sec, vous pouvez rajouter quelques noix, noisettes ou bien une poignée de raisins secs. Lors du dressage des assiettes, vous pouvez servir une part de ce crumble encore chaud avec une boule de glace à la vanille, au caramel beurre salé ou bien au yaourt. 

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre roux50 g de sucre roux
  • Farine100 g de farine
  • Beurre125 g de beurre
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Framboise250 g de framboises
  • amande effilée100 g d'amandes effilées
  • Poire4 poires

Matériel

  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. 
  2. 2
    Peler les poires.
  3. 3
    Saupoudrer de sucre blanc le fond du moule. 
  4. 4
    Déposer en vrac les poires en morceaux, puis les framboises.
  5. 5
    Saupoudrer d'une couche d'amandes effilées.
  6. 6
    Faire fondre le beurre.
  7. 7
    Déposer la farine, la poudre d'amandes et le sucre roux.
  8. 8
    Mélanger le tout.
  9. 9
    Ajouter le beurre fondu.
  10. 10
    Re-mélanger.
  11. 11
    Malaxer.
  12. 12
    Eparpiller sur les fruits.
  13. 13

    Enfourner 25 à 30 min.

  14. 14

    Servir.

Conseils

Si vous aimez l'association poires-framboises, vous devez tester ce bavarois.

Nutrition

883kcal45% AR*
16.8 gprotéines34% AR*
75 gsucres29% AR*
54.4 gmatières grasses78% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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