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Crumble fondant banane-chocolat
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Crumble fondant banane-chocolat - Photo par magnol8Crumble fondant banane-chocolat - Photo par magnol8@ Magnol8
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Par Magnoliam

Pour les petits et les grands.

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de chapelure dorée
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre en poudre
  • Poudre d'amandes70g de poudre d'amandes
  • 2 bananes coupées en rondelles
  • Farine30g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre demi-sel120g de beurre demi-sel
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre glace80g de sucre glace
  • Chocolat noir pâtissier75g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 210° (th. 6-7).

  2. 2

    Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.

  3. 3

    Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

  4. 4

    Montez les blancs en neige.

  5. 5

    Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre glace jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

  6. 6

    Ajouter le chocolat fondu, la farine, les bananes puis les blancs montés en neige. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  7. 7

    Verser la pâte dans des verrines allant au four.

  8. 8

    Mélanger la chapelure dorée, le sucre en poudre, la poudre d'amandes et le beurre. Malaxer la préparation avec les mains puis émiettez-là pour lui donner une consistance sableuse. Recouvrez la pâte uniformément.

  9. 9

    Enfournez pour 20 minutes. Servez tiède ou froid.

Conseils

Vous pouvez remplacer les bananes par des poires.

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