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Crumble fondant au chocolat et pommes poêlées à la cannelle
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Crumble fondant au chocolat et pommes poêlées à la cannelle - Photo par le blog jedismCrumble fondant au chocolat et pommes poêlées à la cannelle - Photo par le blog jedism@ Le blog jedism
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Par Le blog jedism

Un crumble chocolaté croustifondant sur un lit de pommes poêlées à la cannelle

Ingrédients

0 personne

Pour le crumble fondant au chocolat

  • ChocolatCopeau de chocolat
  • Beurre80 g de beurre mou
  • Sucre de canne roux ou cassonade80 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c. à s. bombée(s) de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Farine130 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Pour les pommes poêlées à la cannelle

  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Sucre de canne roux ou cassonade20 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Pomme GoldenPomme Golden

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients du crumble afin d'obtenir de grosses miettes. Réserver au réfrigérateur

  2. 2

    Laver, éplucher et couper les pommes en lamelles. Poêler les pommes avec une noisette de beurre. Saupoudrer de cassonade et de cannelle, laisser légèrement caraméliser.

  3. 3

    Répartir les lamelles de pommes dans des petits ramequins en formant une rosace recouvrir avec les miettes du crumble. Enfourner 30min.

Conseils

Déguster tiède c'est l'extase, le crumble est à la fois moelleux et croustillant.

Commentaires

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