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Cuillères parmesan chorizo de lili
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Cuillères parmesan chorizo de lili - Photo par LiliCuillères parmesan chorizo de lili - Photo par Lili@ Lili
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L
Par Llili du blog La cuisine de Lili

A la fois chic et parfumée

Ingrédients

6 personnes
  • ThymThym
  • Poivre noirPoivre noir
  • Pavot2 c. à s. de pavots
  • Beurre60 g de beurre
  • Parmesan75 g de parmesan
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chorizo10 petites tranches de chorizo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Râpez le parmesan.

  2. 2

    Coupez les tranches de chorizo en bâtonnets.

  3. 3

    Détaillez le beurre très froid en dés.

  4. 4

    Mixez l'ensemble des ingrédients pour former une boule de pâte.

  5. 5

    Abaissez la pâte sur 1 cm d'épaisseur. Réservez-la au réfrigérateur au moins 1 h.

  6. 6

    Utilisez votre emporte pièce "cuillère" pour détailler la pâte.

  7. 7

    Préchauffez le four à 200°C (th 7). Disposez les cuillères sur a plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé.

  8. 8

    Enfournez en chaleur tournante 15 min. Puis, passez en turbo délice 5 à 10 min. Régalez-vous !

Conseils

  • La fonction "turbo délice" de mon four, combine la résistance du haut et du bas plus la chaleur tournante.
    - La durée de la 2e étape de cuisson, varie selon que vous souhaitiez obtenir des sablés plus ou moins dorés.

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