Cuisse de chapon au lait de coco

Colorer la cuisse de chapon dans une cocotte assez large pour la cuisson !
Ajouter les fruits et l'oignon et les faire revenir.
Déglacer avec du vin blanc et le faire réduire.
Ajouter le lait de coco et l'assaisonnement.

Ajouter de l'eau (selon la consistance souhaitée).