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Cupcake vanille-fraise masquée
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Cupcake vanille-fraise masquée - Photo par witchdCupcake vanille-fraise masquée - Photo par witchd@ Witchd
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Par Witchd

Cupcake au bon goût de vanille fourrée à la fraise et son topping fraise tagada.

Ingrédients (4 personnes)

Pour les cupcakes

  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre100g de beurre
  • Farine180g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule90g de sucre semoule
  • Lait3 c à s de lait
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • 1 douzaine de fraises

Pour le frosting

  • Beurre100g de beurre
  • Sucre glace200g de sucre glace
  • Sirop de fraises Tagada

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la pâte à cupcakes

    Préchauffer le four à 200°c ou Th.6/7.
    Mélanger la levure et la farine.
    Battre 3 œufs dans un bol à part et incorporer le sucre semoule.
    Une fois que le mélange mousse, ajouter le lait, le sel, ainsi que le sucre vanillé et mélanger.
    Ajouter la farine et la levure au fur et à mesure. Mélanger. Ajouter le beurre fondu et refroidit. Mélanger.
    Versez la pâte préparée jusqu'au deux tiers de caissettes en papier ou de moules à muffins.
    Cuire 15 minutes.
  2. 2

    Préparer le frosting

    Travaillez le beurre et le sucre glace au batteur pour obtenir un mélange crémeux et homogène.
    Ajoutez le sirop de fraise à votre goût et re-mélangez.

  3. 3

    Montage

    A l'aide d'une cuillère creuser un trou dans le haut du gâteau et y placer une fraise (ou de la confiture).
    Mettre le frosting dans une poche à douille et appliquer sur le cupcake.
    Décorez comme vous voulez.

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