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Cupcakes au Carambar
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Cupcakes au Carambar - Photo par Les Gâteaux Magiques d'AliloCupcakes au Carambar - Photo par Les Gâteaux Magiques d'Alilo@ Les Gâteaux Magiques d'Alilo
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Par Alicia du blog Les Gâteaux Magiques d'Alilo

Vraiment très bon ... le glaçage est simplement à la chantilly sucrée
Ce sont des petits cupcakes, car plus facile à manger pour des enfants ;-)

Ingrédients (10 personnes)

  • Carambar30 carambars
  • Lait10 cl de lait
  • Beurre100g de beurre
  • 20 cl de crème liquide à 30% 50g de sucre en poudre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Levure chimique1 c à s de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 œufs
  • Lait2 c à s de lait
  • Beurre110g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans votre robot, battre le beurre mou coupé en dés et le sucre.
    Ajouter les oeufs et le lait et mélanger.
    Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger.
    Réserver.
    Dans une casserole, sur feu moyen, faire fondre les carambars avec le lait et le beurre.

  2. 2
    Retirer dès ébullition.
    Bien mélanger.
    Laisser tiédir pendant 10 min.
    Verser la préparation au Carambar dans votre pâte.
    Bien mélanger.
    Verser dans des petits moules à cupcakes en silicone.
    Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 min environ.
    Laisser refroidir sur une grille.
  3. 3

    Réaliser une chantilly ferme avec la crème liquide.
    Ajouter petit à petit le sucre en poudre.
    Former une spirale avec une poche à douille.
    Décorer selon vos goûts.

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