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Cupcakes aux deux chocolats
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Cupcakes aux deux chocolats
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Par MarineisCooking

Cupcakes tout doux avec un coeur chocolat noir et un glaçage chocolat blanc.

Ingrédients

30 personnes
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Chocolat blanc200 g de chocolat blanc
  • Mascarpone100 g de mascarpone
  • Chocolat noir150 g de chocolat noir
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure½ sachet de levure
  • Sucre200 g de sucre
  • Beurre150 g de beurre
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez le sucre, les oeufs et le beurre fondu. Hachez le chocolat noir en petits morceaux (pour la sensation de pépites dans la bouche) et ajoutez-le à la préparation. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Remplissez vos caissettes à la moitié et enfournez pour 10 minutes à 200°C. Sortez et laissez refroidir.

  2. 2

    Pendant ce temps, faites chauffer 10 cl de crème liquide avec le chocolat blanc coupé en morceaux, jusqu'à ce que celui-ci fonde. Enlevez la casserole du feu et mélanger avec le restant de crème liquide (10 cl). Placez au réfrigérateur pendant au moins 2h pour que la crème prenne. Ajoutez le mascarpone puis fouettez ensuite pendant une dizaine de minutes et décorez vos cupcakes.

Nutrition

187kcal10% AR*
3.8 gprotéines8% AR*
18.1 gsucres7% AR*
11.3 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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