Cupcakes aux trois couleurs

Mélangez la farine avec la levure chimique.

Préchauffez le four à 180°C. 

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et le sucre vanillé.

Fouettez avec un batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le mélange de farine et levure, mélangez. Ajoutez le beurre fondu, mélangez de nouveau.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins, en remplissant aux 2/3. 

Enfournez pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre d'un cupcake : si elle en ressort propre c'est cuit, autrement poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.

Une fois cuits, laissez refroidir les gâteaux sur une grille.

Mettez le fromage dans un saladier, ajoutez le sucre glace et fouettez, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Répartissez cette crème dans trois récipients différents.

Dans le premier, ajoutez le chocolat noir en poudre, mélangez. Dans le deuxième, ajoutez le colorant vert et dans le troisième ajoutez le colorant rose. Répartissez les trois crèmes dans trois poches à douille munies de douille cannelée. Réservez dans le réfrigérateur, jusqu'au montage des cupcakes.

Répartissez les trois glaçages sur les muffins en faisant des cercles avec la poche à douille, afin d'obtenir vos cupcakes.

Décorez avec des vermicelles ou avec des formes en chocolat, ou encore avec des carrés de chocolat.

Et voilà de jolie cupcakes plein de saveurs !