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Cupcakes fourrés et glacés au chocolat
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Cupcakes fourrés et glacés au chocolat - Photo par titoulfrCupcakes fourrés et glacés au chocolat - Photo par titoulfr@ Titoulfr
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Par Titoulfr du blog La cuisine de Titoul

Cupcakes fourrés et glacés au chocolat

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Vermicelles arc-en-ciel
  • Caissettes en papier
  • Chocolat200g de chocolat
  • Farine110g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100g de sucre
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre130g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, faites blanchir le sucre et 80g de beurre. Ajouter un à un les œufs et mélangez énergiquement. Terminez en ajoutant la farine et la moitié d'un sachet de levure chimique.

  2. 2

    Versez la pâte dans les caissettes en papier. Ajoutez dans chaque cupcakes un carreau de chocolat ou un gros éclat. Mettre 20 à 25 minutes au four préchauffé à 180°C.

  3. 3

    Faites fondre au bain marie les 50g de beurre restant et le chocolat. Laissez tiédir.

  4. 4

    Quand vos cupcakes sont cuits, étalez dessus à l'aide d'un pinceau le chocolat fondu. Ajoutez quelques vermicelles pour la déco.

Conseils

Mettre votre beurre à température ambiante 02h00 avant.

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