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Cupcakes de Noël amandes et vanille

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Photo par : Soy

Une recette proposée par SOY.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 c à c de vanille en poudre
  • 2 c à s de purée d"amandes
  • 1/2 c à c d"extrait de vanille liquide
  • 1/4 c à c de sel
  • 12 grosses framboises
  • 3 c à c de poudre à lever
  • 4 c à s d"huile végétale neutre
  • 400g de margarine végétale
  • 14 cl de Soya Cuisine
  • 400g de sucre glace
  • 230g de farine de blé
  • 100g de sucre de canne blond
  • 20 cl de Biosoy nature
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger au fouet le sucre, l'huile, la vanille en poudre et la purée d'amandes. Ajouter la poudre à lever, le sel, 75 ml de Soya Cuisine et le Biosoy. Mélanger. Ajouter la farine tamisée en deux fois et bien mélanger au fouet. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins chemisés de caissettes en papier. 

  2. Étape 2 :

    Introduire une framboise au centre de chaque cupcake et enfourner 20 min à 180°C (Th 6). Les cupcakes doivent être tous justes dorés. Laisser refroidir avant de dresser le topping.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mélanger la margarine, le sucre glace, l'extrait de vanille et la Soya Cuisine restante jusqu'à obtenir une crème épaisse. Transvaser dans une poche à douille munie d'une douille en étoile et placer 20 min au frais.

    Dresser le topping avec la poche à douille, puis décorer de quelques groseilles.

Cupcakes de Noël amandes et vanille

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1/2 c à c de vanille en poudre
  • 2 c à s de purée d"amandes
  • 1/2 c à c d"extrait de vanille liquide
  • 1/4 c à c de sel
  • 12 grosses framboises
  • 3 c à c de poudre à lever
  • 4 c à s d"huile végétale neutre
  • 400g de margarine végétale
  • 14 cl de Soya Cuisine
  • 400g de sucre glace
  • 230g de farine de blé
  • 100g de sucre de canne blond
  • 20 cl de Biosoy nature

Etape 1 :

Dans un saladier, mélanger au fouet le sucre, l'huile, la vanille en poudre et la purée d'amandes. Ajouter la poudre à lever, le sel, 75 ml de Soya Cuisine et le Biosoy. Mélanger. Ajouter la farine tamisée en deux fois et bien mélanger au fouet. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins chemisés de caissettes en papier. 

Etape 2 :

Introduire une framboise au centre de chaque cupcake et enfourner 20 min à 180°C (Th 6). Les cupcakes doivent être tous justes dorés. Laisser refroidir avant de dresser le topping.

Etape 3 :

Dans un saladier, mélanger la margarine, le sucre glace, l'extrait de vanille et la Soya Cuisine restante jusqu'à obtenir une crème épaisse. Transvaser dans une poche à douille munie d'une douille en étoile et placer 20 min au frais.

Dresser le topping avec la poche à douille, puis décorer de quelques groseilles.

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