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Cupcakes fantaisie
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Cupcakes fantaisie - Photo par margokitsch44Cupcakes fantaisie - Photo par margokitsch44 @ Margokitsch44
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Par Gandillon

De petits cupackes colorés pour les petits et les grands !

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre 60g de beurre allégé
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c à c d'essence de vanille
  • Lait demi-écrémé 25 cl de lait demi-écrémé
  • Levure 2 c à c de levure
  • Farine 210g de farine
  • Oeuf 1 œuf
  • Sucre 125g de sucre

Pour le glaçage

  • Colorants
  • Sucre glace Sucre glace
  • Eau Eau

Préparation

  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Dans un bol, mélanger le lait, l'oeuf et la vanille.

    Creuser un puits dans les poudres et verser le mélange lait, beurre, vanille. Ajouter le beurre fondu. Remuer délicatement.

  2. 2

    Verser aux 3/4 dans des moules en silicone. Cuire 20 min à 180°C (th 6)

    Démouler et laisser refroidir.

     

  3. 3

    Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.

    Disposer délicatement la mousse ainsi obtenue sur vos cupcakes en vous aidant d'une petite cuillère ou d'une poche à douille.

  4. 4

    Pour le glaçage, mélanger 2 cuillerées de sucre glace et incorporées quelques gouttes d'eau afin de créer une crème lisse. Ajouter des gouttes de colorants et napper les cupcakes refroidis.

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