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Cupcakes pommes de terre et curcuma
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Avatar de Julie
Par Julie

Voici une version salée de os irrésistible cupcake.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre300 g de pommes de terre
  • Lait5 cl de lait
  • Thon140 g de thon
  • Oeuf3 oeufs
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Fécule de pomme de terre120 g de fécule de pomme de terre
  • Olive verteOlive verte
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Levure½ sachet de levure

Pour le glaçage 

  • Fromage blanc15 cl de fromage blanc
  • Curcuma1 pincée de curcuma

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire à la vapeur les pommes de terre . Eplucher les pommes de terre et les tailler en dés et écraser les.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les œufs, le thon, le gruyère, le lait, la fécule et la levure. Ajouter l'huile d'olive et les olives.

  3. 3

    Répartir dans les 4 moules à cupcakes et cuire au four 20 minutes à 180 °C.

  4. 4

    Mélanger le fromage blanc avec le curcuma. Napper les cupcakes.

     

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