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Cupcakes rainbow
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Cupcakes rainbow
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Par Stephaniieluvshopping

Des cupcakes tout colorés. Plus de photos sur mon blog:http://www.stephaniieluvshopping.com
 

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80g de sucre en poudre
  • Lait140g de lait
  • Farine130g de farine
  • Levure chimique5g de levure chimique
  • Beurre60g de beurre fondu
  • 4 colorants alimentaire en poudre

Pour le glaçage

  • Mascarpone125g de mascarpone
  • Sucre glace4 c à s de sucre glace
  • Lait15g de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour les cupcakes
    Four préchauffé à 180°c. Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre et le lait. Ajouter la farine et la levure. Incorporer le beurre fondu et mélanger de nouveau. Séparer la pâte dans 4 récipients différents (vous pouvez la diviser en 2, 3 etc...et utiliser donc moins de colorants alimentaire). Mettre une pointe de couteau de colorant dans chaque récipient et mélanger à chaque fois. Remplir aux 3/4 des caissettes placées dans un moule à muffins en alternant entre les différentes couleur obtenues. Enfourner et cuire environ 23 minutes. Laisser les gâteaux complètement refroidir.

  2. 2

    Pour le glaçage
    Dans un récipient, fouetter le mascarpone froid pendant quelques minutes. Ajouter le lait et le sucre glace, mélanger et fouetter à nouveau. Placer le glaçage au réfrigérateur 10 - 15 minutes. Diviser le glaçage en deux, dans deux récipients. Dans le premier, ajouter une pointe de colorant bleu et dans le deuxième ajouter une pointe de colorant rose. Mettre les glaçages dans des poches à douille et décorer vos gâteaux.

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