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Cupcakes rose champagne
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Avatar de Joannah du blog Cupcakista
Par Joannah du blog Cupcakista

Aussi beaux que bons.

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre55 g de beurre a température ambiante
  • 200 g de sucre extra fin
  • Oeuf2 petits œufs (ou un grand)
  • Farine160 g de farine
  • Levure chimique2 cuillères à café de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 120 ml de lait infusé avec des pétales de rose
  • Champagne20 ml de champagne
  • 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire 'rouge' (j'utilise toujours les colorants naturels, celuici à la base de betterave)

Pour le glaçage :

  • Sucre glace250 g de sucre glace
  • Beurre80 g de beurre
  • Lait4 cuillères a soupe de lait
  • Champagne2 cuillères a soupe de champagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 170° C.
    Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre.
    Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure chimique, le sel, le lait infusé (sans pétales!) et le champagne.
    Remplissez les caissettes à 3/4.
    Faites cuire 20-25 minutes au four.

  2. 2

    Préparation du glaçage :
    Battez ensemble le sucré glace et le beurre. Ajoutez le lait et le champagne et battez ensemble. A l'aide d'une poche à douille, déposez-le sur les cupcakes.

    Pour la décoration :
    Les roses

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