Pour les grands, très grands gourmands, qui n'ont pas perdu leur âme d'enfant !
Ingrédients (6 personnes)
La base
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1 sachet de sucre vanillé
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1 sachet de levure
- 18 Schoko-Bons
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200g de farine
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100g de beurre mou
- 1 yahourt nature
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100g de sucre en poudre
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3 œufs
Le glaçage
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2 c à s de cacao en poudre
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20 cl de crème liquide
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125g de sucre glace
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250g de mascarpone
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Clarifiez les œufs : montez les blancs en neige, et mélangez les jaunes avec le sucre, le beurre mou, le sucre vanillé.
- 3
Tamisez la farine avec la levure, et ajoutez la au mélange progressivement.
Incorporez ensuite les blancs en neige, délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 4
Versez dans les caissettes, aux 3/4 et mettre au four pendant 10 minutes. Sortez les ensuite afin de planter un Schoko-bons dans la pâte, et remettez au four pendant 15 minutes.
- 5
Pendant qu'ils refroidissent, montez la chantilly avec la crème et le mascarpone. Rajoutez progressivement le sucre glace quand la crème commence à s'apaissir.
- 6
A l'aide d'une poche à douille, garnissez le dessus des Cupcakes avec la chantilly. Saupoudrez de Cacao, et plantez la moitié d'un Schoko-Bon dans la chantilly.
Bonne dégustation !
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