Curry de bœuf

Coupez la viande en cubes. Salez et poivrez.

Faites revenir les oignons coupés en rondelles dans de l'huile chaude.
Retirez-les et réservez-les.

Faites dorer les morceaux de viande. Ajoutez le curry et 2 verres d'eau.
Laissez sur le feu jusqu'à ce que la viande soit cuite et le curry sec.
Remuez souvent.

Lorsque la viande est prête, faites frire les croûtons et ajoutez-les à la viande avec les raisins.
Parsemez d'oignons, de cacahuètes et de coco râpé.

Servez avec du riz.