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Curry de porc à la pomme et à la banane
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une saveur du sucré / salé delicieuse et facile à faire.

Ingrédients (6 personnes)

  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • CurryCurry
  • 35 pommes acidulées (type granny smith), mais les goldens font trés bien l'affaire
  • Porc600gr de porc
  • Banane2/3 bananes mures
  • Oignonoignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper le porc en cubes. Pelez et émincer l'oignon. Faites le revenir avec 1 cuillere à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Saupoudrez de curry et faites-le dorer légerement. Ajoutez les cudes de porc et faites les dorer.
    Plonger le cube de bouillon dans 25cl d'eau, poivrez et laissez cuire le tout à petits frémissement 35mn. Entre temps, pelez les pommes et coupez les en cubes. Poelez les avec 20gr de beurre. Lorsqu'elles sont tendres, ajoutez les rondelles de bananes et laisser cuire 2mn à feu doux. Mélangez les à la viande.
    Servez aussitot avec du riz.

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