Curry de poulet aux petits pois et jeunes carottes

Faites revenir les morceaux de poulet 3-4 minutes dans une casserole à l'huile d'olive.

Ajoutez 2 oignons, une carotte (que vous aurez préalablement hachée au mixer), 2 gousses d'ail hachées, 250g de tomates pelées, une pomme et une banane taillées en dés, 2 cuillères à soupe de curry jaune et 2 cuillères à soupe de fond de volaille déshydraté.

Faites cuire à couvert à feu doux durant 1 h.

Ajoutez 1/2 verre d'eau.

En fin de cuisson, ajoutez un mélange petits pois carottes.