Curry vert thaïlandais

Faites revenir les oignons puis ajoutez le poulet ainsi qu'une cuillère (ou plus selon le degré d'épices désiré) de pâte de curry

Ajoutez ensuite le lait de coco et laissez mijoter a feu doux
(Si le mélange est trop épicé, rajoutez du lait de coco ou du lait)

Entre temps, faites cuire le riz et n'hésitez pas a ce qu'il soit collant.
Coupez les carottes en fines lamelles puis ajoutez les ainsi que les pois gourmands au poulet qui mijote.

Laissez cuire encore 5 minutes pour que les légumes soient croquants puis servez avec le riz.
Bon appétit!