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Dame Blanche en mille-feuille de crêpes

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Photo par : Francine

Une recette proposée par Francine.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (4 personnes)

Pâte à crêpes chocolatée

Crème Chantilly

Sauce au chocolat

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  1. Étape 1 :

    Pâte à crêpes chocolatée
    Dans un saladier, mélanger la farine fluide Francine et le cacao en poudre. Ajouter les oeufs, la pincée de sel, le sucre, le lait et finir avec la crème liquide. Dans une poêle, ajouter une louche de pâte à crêpes . Les cuire 2 à 3 min, retourner et finir la cuisson. Après la cuisson des crêpes, tailler à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre afin de former trois belles formes rondes.

  2. Étape 2 :

    Crème chantilly
    Dans un saladier, fouetter la crème liquide fermement et ajouter le sucre en poudre.

  3. Étape 3 :

    Sauce chocolat
    Faire fondre le chocolat dans au four micro onde, et ajouter délicatement la crème liquide.

  4. Étape 4 :

    Monter la glace vanille et les crêpes comme un mille-feuille. Décorer de crème chantilly et ajouter de la sauce au chocolat.

Dame Blanche en mille-feuille de crêpes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 200g de glace vanille

Pâte à crêpes chocolatée

  • 30g de cacao en poudre
  • 10 cl de crème liquide
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 40 cl de lait entier
  • 2 œufs
  • 125g de farine fluide Francine

Crème Chantilly

  • 2 c à s de sucre glace
  • 20 cl de crème liquide

Sauce au chocolat

  • 10 cl de crème liquide
  • 125g de chocolat 70%

Etape 1 :

Pâte à crêpes chocolatée
Dans un saladier, mélanger la farine fluide Francine et le cacao en poudre. Ajouter les oeufs, la pincée de sel, le sucre, le lait et finir avec la crème liquide. Dans une poêle, ajouter une louche de pâte à crêpes . Les cuire 2 à 3 min, retourner et finir la cuisson. Après la cuisson des crêpes, tailler à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre afin de former trois belles formes rondes.

Etape 2 :

Crème chantilly
Dans un saladier, fouetter la crème liquide fermement et ajouter le sucre en poudre.

Etape 3 :

Sauce chocolat
Faire fondre le chocolat dans au four micro onde, et ajouter délicatement la crème liquide.

Etape 4 :

Monter la glace vanille et les crêpes comme un mille-feuille. Décorer de crème chantilly et ajouter de la sauce au chocolat.

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