Une recette proposée par Francine.
Ingrédients
200 g de glace à la vanille
Pâte à crêpes chocolatée
30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 10 cl de crème liquide 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule 1 pincée de sel ou sel fin 40 cl de lait entier 2 oeufs 125 g de farine Fluide
Crème Chantilly
2 c. à s. de sucre glace 20 cl de crème liquide
Sauce au chocolat
10 cl de crème liquide 125 g de chocolat noir 70%
Préparation
- 1
Pâte à crêpes chocolatée
Dans un saladier, mélanger la farine fluide Francine et le cacao en poudre. Ajouter les oeufs, la pincée de sel, le sucre, le lait et finir avec la crème liquide. Dans une poêle, ajouter une louche de pâte à crêpes . Les cuire 2 à 3 min, retourner et finir la cuisson. Après la cuisson des crêpes, tailler à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre afin de former trois belles formes rondes. - 2
Crème chantilly
Dans un saladier, fouetter la crème liquide fermement et ajouter le sucre en poudre. - 3
Sauce chocolat
Faire fondre le chocolat dans au four micro onde, et ajouter délicatement la crème liquide. - 4
Monter la glace vanille et les crêpes comme un mille-feuille. Décorer de crème chantilly et ajouter de la sauce au chocolat.