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Délice banane-choco
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Vidéo suggérée Fondant au chocolat à la crème fraîche Video 1 sur 15
@ Paulinc7
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Par Pauline du blog On nem, on riz

Un dessert fondant à la banane en bas et mousseux au chocolat en haut!

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Banane2 bananes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une assiette, écrasez les bananes et mélangez avec le sucre vanillé.

    Répartissez ensuite les bananes dans 4 ramequins.

    Dans un saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

    Lorsque les blancs commence à monter, incorporez le sucre glace et le cacao amer.
    Battez jusqu'à ce que le mélangez soit lisse (ne montez pas en meringue).

  2. 2

    Répartissez la mousse au chocolat sur les bananes puis enfournez 20 min à 180°.

    A la sortie du four, la partie chocolatée sera montée comme un soufflé mais va redescendre.

    Servez à température ambiante ou froid.

Nutrition

291kcal15% AR*
4.2 gprotéines9% AR*
70.3 gsucres28% AR*
1.7 gmatières grasses3% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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