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Délice de brioche
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Par Nicolas

Faire tremper la brioche dans du lait. Rajouter 4 oeufs entiers, un peu de rhum, du sucre de canne et quelques pommes ou raisins.

Ingrédients (6 personnes)

  • ou raisins secs, ou abricot
  • Rhum2 c. a s. de rhum
  • Pomme1 pomme coupée en dés
  • Oeuf4 œufs entiers
  • 1 paquet de brioche entière ou tranchée
  • Sucre de canne80g de sucre de canne
  • Lait1 l de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Couper la brioche en morceaux.
    Faire tremper la brioche dans le lait, en rajouter si ce n'est pas suffisant, le lait ne doit pas etre entierement absorbé.

     
  2. 2

    Rajouter les autres ingrédients.
    Bien mélanger et bien écraser la brioche si besoin est.

  3. 3

    Mettre la pâte dans un moule beurré et faire cuire au-bain marie 35 minutes à four chaud.

Conseils

Servir de fines tranches sur lit de crème anglaise ou de glace à la vanille.
Les raisins ou pommes ne sont pas obligatoires.

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