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Délice fondant au chocolat
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Par Communauté 750g

un vrai délice ! j'en ai essayé des recettes de fondants, mais celle-ci, c'est LA RECETTE, la VRAIE pour un fondant très réussi. Inratable et absolument délicieux.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf6 oeufs (gros)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine100 g de farine
  • Sucre100 g de sucre
  • Chocolat pâtissier200 g de chocolat pâtissier
  • Beurre200 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux.
    Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Mélanger les 2 préparations et y incorporer la farine et le sel. Bien mélanger.
    Cuire au bain marie à 160° dans des petits moules beurrés et farinés. Durée de la cuisson: selon l'aspect que vous souhaitez à l'intérieur du fondant : pour un aspect mi cuit à l'intérieur : 20 mn, sinon cuire 30 mn pour un aspect totalement cuit à l'intérieur.

Conseils

Remplir vos moules presque jusq'au bord pour que le fondant prenne bien sa forme à la cuisson.
Et avec cette recette, vous pouvez utiliser toutes les formes de moules !
Amusez-vous !

Nutrition

603kcal31% AR*
10.9 gprotéines22% AR*
45.1 gsucres18% AR*
42.3 gmatières grasses61% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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