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Doigt de la mariée
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Doigt de la mariée@ 750g Imagination
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Poire farcie au roquefort et noix sur feuille de brickvideo icon
Doigt de la mariée
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K
Par Kubiaczyk

Entrée sympa avec feuille de brick et gambas.

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 gousses d'ail persil
  • Citron1 citron
  • GambasGambas crues (comptez 2 à 3 gambas par personne)
  • Feuille de brick ou à pastillaFeuilles de brick

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Décortiquer les gambas, enlever le nerf derrière la tête, les faires mariner
    dans une marinanade avec jus de citron, ail et le persil 2 h.

  2. 2

    Etaler les feuilles de brick, couper les en deux.
    Garnir avec la préparation, plier en chausson ou recouvrir d'une autre demi feuille.

  3. 3

    Faire frire dans une poêle 4 min de chaque côté.

Conseils

Bien étaler les feuilles de brick sur un torchon mouillé à l'eau tiède pour ne pas les casser.

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