Je commente cette recette
40min
Facile
Assez cher
Entrée sympa avec feuille de brick et gambas.
Ingrédients (6 personnes)
- 4 gousses d'ail persil
-
1 citron
-
Gambas crues (comptez 2 à 3 gambas par personne)
-
Feuilles de brick
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Décortiquer les gambas, enlever le nerf derrière la tête, les faires mariner
dans une marinanade avec jus de citron, ail et le persil 2 h. - 2
Etaler les feuilles de brick, couper les en deux.
Garnir avec la préparation, plier en chausson ou recouvrir d'une autre demi feuille. - 3
Faire frire dans une poêle 4 min de chaque côté.
Conseils
Bien étaler les feuilles de brick sur un torchon mouillé à l'eau tiède pour ne pas les casser.
Commentaires