Donuts américains

Dans un saladier, mélanger les oeufs, les sucres, et les épices puis le beurre et la levure en capots. Mouiller ensuite avec le lait et ajouter au fur et à mesure la farine tamisée pour obtenir une pâte lisse (à pétrir).

Pétrir pendant 2 min la pâte et l'étaler (environ 1cm) puis faire des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Les disposer sur un plateau ou une planche préalablement fariné et laisser reposer.