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Donuts au four rapide

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Photo par : Délice Céleste

Fini le bain d'huile gras : une recette simple de donuts au four. Attention : Recette spéciale gourmands !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 8 min
  • Icone sablier 105 min

Ingrédients (30 personnes)

Pour les donuts

  • 600g de farine
  • 30 cl de lait tiède
  • 110g de sucre
  • 2 œuf
  • 3 cl de beurre fondu
  • 1 sachet de levure sèche
  • 1 c à c de sel

Pour le glaçage

  • 150g de chocolat noir
  • 15g de beurre
  • Des vermicelles de couleurs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Laissez agir la levure dans le lait tiède pendant 10 minutes.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le sucre, le beurre fondu, le sel et les œufs. Battez bien.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse, homogène et peu collante.

  4. Étape 4 :

    Couvrez d'un torchon et laissez pousser 1h dans une pièce chaude (ou 30 à 40 minutes, couvert dans le four, à 40°C).

  5. Étape 5 :

    Farinez votre plan de travail, déposez y la pâte et aplatissez là à environ 1 cm d'épaisseur.

  6. Étape 6 :

    Découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce de 8 cm. Au centre, découpez un plus petit cercle d'environ 3 cm. Déposez sur une plaque et laissez poussez pendant 45 minutes.

  7. Étape 7 :

    Préchauffer le four à 180°C et enfournez pour 8 minutes. Sortez du four.

  8. Étape 8 :

    Au bain marie, faites fondre votre chocolat noir, une fois fondu, ajoutez le beurre et glacez vos donuts en les trempant dans le chocolat et en lissant à l'aide d'une spatule.

  9. Étape 9 :

    Décorez de vermicelles de couleur, ou autre et laissez prendre votre glaçage à l'air libre pendant 30 minutes à 1 heure.

  10. Étape 10 :

    Dégustez avec un bon thé ou un verre de lait.

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Conseils

Pour la déco, vous pouvez aussi faire un glaçage en mélangeant du sucre glace avec quelques gouttes d'eau. Vous obtenez une pâte à demie liquide, bien lisse et fluide. Ajoutez le colorant de votre choix et glacer vos donuts !

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