• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Dos de cabillaud de Norvège pané
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
L
Par Le secret de l'étoile du nord

Découvrez cette recette de cabillaud de Norvège Pané ! Idéale pour votre repas de fêtes, elle séduira tous vos convives !

Ingrédients (1 personne)

  • Des petits légumes en accompagnement
  • Beurre25g de beurre
  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre
  • Oeuf1 œuf entier
  • Farine1 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chapelure2 c à s de chapelure
  • 1 dos de cabillaud de Norvège de 400g environ

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le dos de cabillaud de Norvège dans le sens de l'épaisseur. Battez l'oeuf en omelette, salez et poivrez. Préparez des assiettes différentes, une avec l'oeuf, une avec la farine, puis une dernière avec la chapelure.

     

  2. 2

    Déposez les 2 morceaux de cabillaud dans l''assiette de farine, puis trempez les dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire le poisson environ 5 min de chaque côté. Posez le cabillaud pané dans une jolie assiette, et rajoutez quelques petits légumes de saison pour la dégustation.

Commentaires

Idées de recettes