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Doucelettes au Coco
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Confiserie sucrée fondante à la coco !  Spécialité créole !

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait concentré sucré1 boîte de lait concentré sucré (ou non)
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 kg de sucre blanc
  • 2 cocos secs, à défaut du lait de coco en boite

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Extraire le lait des cocos secs (coco de couleur marron) , ajoutez-y le sucre et le lait concentré. Remuer pour faire fondre le sucre.

  3. 2

    Porter à ébullition durant 1/4 d'heure tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois.
    Faire cuire pendant environ une heure à feu doux jusqu'à l'obtention d'un liquide plus épais.

  4. 3

    Fouetter vigoureusement.
    Verser dans un plat huilé le mélange.
    Laisser refroidir
    Découper des petits morceaux de carrés saupoudrer de coco râpé avant le complet refroidissement et réserver au frigo



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