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20min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita
Un plat vite fait, bien fait, goûteux et croquant.
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à s d'huile d'arachide
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Sel
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Poivre
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200g de lait de coco
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4 gousses d'ail
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2 c à s de coriandre fraîche ciselée
- 170g de cacahuètes grillées salées
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800g de rumsteak coupé en morceaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher, dégermer et hacher l'ail. Concasser les cacahuètes dans un mortier. 10 min avant de déguster, chauffer l'huile dans une grande poêle. Lorsqu'elle fume, saisir les cacahuètes quelques minutes, puis ajouter les morceaux de viandes et l'ail haché. Saler, poivrer et laisser cuire 5 min à feu vif, en remuant.
- 2
Déglacer avec le lait de coco, laisser réduire. Ajouter la coriandre fraîche.
Déguster aussitôt avec du riz blanc.
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