• Connexion
  • Inscription
Emincé de poulet aux légumes et au Chavroux
Imprimer
Emincé de poulet aux légumes et au Chavroux - Photo par lfromenEmincé de poulet aux légumes et au Chavroux - Photo par lfromen @ Lfromen
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
L
Par La fromagère

Le mariage de la purée de pommes et de terre et  purée de petits pois, accompagnés de fromage Chavroux.

Ingrédients

2 personnes
  • Crème fraîche 2 c. à c. de crème fraîche
  • Fromage de chèvre 2 c. à s. de fromage de chèvre
  • Pomme de terre 2 pommes de terre
  • Blanc de poulet 125 g de blancs de poulet
  • Oignon 1 oignon
  • Petit pois 100 g de petits pois

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites fondre dans un filet d'huile d'olive les oignons et le poulet découper en petits cubes. Ajoutez deux cuillères à soupe de Chavroux.

  2. 2

    Dans une casserole d'eau, faites cuire les petits pois et dans une autre faites cuire les pommes de terre découpées en dès . Réduisez les petits pois en purée et ajouter la crème fraîche et réduisez en purée les pommes de terre et ajoutez 1 cuillère à soupe de Chavroux. Assaisonnez les purées.

  3. 3

    Dans une poêle faites revenir le poulet et l'oignon découpés en dés. Disposez une cuillère à soupe de chavroux, poivrez et salez. 

  4. 4

     A l'aide d'un emporte rectangle superposez les différentes couches, commencez par disposez la purée de petits pois ensuite la préparation au poulet et finissez par la purée de pomme de terre. Enfin, mettre quelques dès de poulet et ajouter quelques petits pois pour la décoration.

Nutrition

241kcal13% AR*
20.3 gprotéines41% AR*
23.2 gsucres9% AR*
5.7 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée