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Emincés de porc et cocos plats aux saveurs d'Asie
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Emincés de porc et cocos plats aux saveurs d'Asie - carinetteEmincés de porc et cocos plats aux saveurs d'Asie - carinette@ Carinette
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Par Carinette du blog odeursetsaveurs.over-blog.com

Une recette simple et originale

Ingrédients (2 personnes)

  • Tomate1 tomate
  • CibouletteUn peu de ciboulette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Sauce soja3 cuillères à soupe de sauce soja (type kikkoman)
  • Huile d'olive2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 bonnes poignées de cocos plats
  • Ail1/2 gousse d'ail
  • Oignon1/2 oignon
  • Escalope de porc2 escalopes de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincer et couper les extrémités des cocos plats et découper-les en morceaux de 2,5cm environ.

  2. 2

    Émincer les escalopes de porc.

  3. 3

    Découper la tomate en petits morceaux, l'ail et l'oignon.

  4. 4

    Verser l'huile d'olive, l'ail et les cocos plats dans un wok et chauffer à feu doux.

    5 min plus tard, ajouter la tomate et l'oignon.

  5. 5

    5 min plus tard, ajouter l'émincé de porc, laisser la viande dorer et ajouter la sauce soja. Augmenter le feu.

  6. 6

    5 min plus tard, ajouter la ciboulette et le sel, remuer et servir, c'est prêt !

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