• Connexion
  • Inscription
Endiflette
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
O
Par Océane

Le mariage entre la légèreté des endives et le réconfort d'une tartiflette dans un plat rapide à faire.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sucre3 c. à s. de sucre
  • Reblochon0,5 reblochon
  • Oignon2 oignons
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés
  • Endive1 kg d'endives

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincez les oignons.

    Dans une casserole, mettez à chauffer l'huile et faites suer les oignons.

    Quand ils commencent à dorer, ajoutez les endives coupées en lanières et faites sauter l'ensemble 10 min.

    Ajoutez un peu de sucre.

    En fin de cuisson, salez et poivrez.

  2. 2
    Mettez les lardons à dorer dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
     
    Une fois dorés, mélangez-les aux endives.
     
    Faites fondre le reblochon dessus.

Conseils

Pour un côté plus gratiné, vous pouvez déposer la préparation dans un plat à gratin et la recouvrir du reblochon. Enfournez pour 10 minutes à 190°C pour colorer le plat et faire fondre le fromage.

 

Vous pouvez, selon vos goûts, ajouter du vin blanc et de la noix de muscade.

Commentaires

Idées de recettes