Endiflette
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 Par Océane

Le mariage entre la légèreté des endives et le réconfort d'une tartiflette dans un plat rapide à faire.

Ingrédients

4 personnes

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincez les oignons.

    Dans une casserole, mettez à chauffer l'huile et faites suer les oignons.

    Quand ils commencent à dorer, ajoutez les endives coupées en lanières et faites sauter l'ensemble 10 min.

    Ajoutez un peu de sucre.

    En fin de cuisson, salez et poivrez.

  2. 2
    Mettez les lardons à dorer dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
     
    Une fois dorés, mélangez-les aux endives.
     
    Faites fondre le reblochon dessus.

Conseils

Pour un côté plus gratiné, vous pouvez déposer la préparation dans un plat à gratin et la recouvrir du reblochon. Enfournez pour 10 minutes à 190°C pour colorer le plat et faire fondre le fromage.

 

Vous pouvez, selon vos goûts, ajouter du vin blanc et de la noix de muscade.

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