Recette simple, facile et peu coûteuse. Elle est pratique pour une soirée en amoureux avec son chéri !
Ingrédients
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1 blanc de poireau
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Poivre
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Sel ou sel fin
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2 c. à s. de jus de citron
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1 piment (facultatif)
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5 gousses d'ail
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3 c. à s. d'huile d'olive
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1 oignon
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1 c. à s. de moutarde
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½ c. à s. d'herbes de Provence
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1 cube de bouillon
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500 g d'escalopes de porc
Préparation
- 1
Dans un bol, mettre les escalopes, verser le jus de citron et saler. laisser reposer 30 min et rincer.
Dans un mixeur écraser, oignon, ail, poireau y ajouter poivre, cube, herbe de provence, mixer bien et verser sur la viande. Ajouter l'huile et la moutarde, remuer et laisser reposer 3heures.
- 2
Mettre une poêle anti-adhésive au feu y verser un peu d huile, mettre les escalopes et laisser cuire en tournant de coté .
Dans une autre casserole cuire la marinade y ajouter le piment.
- 3
lorsque la viande est cuit, verser avec la sauce de marinade. Si vous avez choisit de l'accompagner de frites de plantain, il vouss suffit de les éplucher, de les couper en lamelles et de les passer dans l'huile de friture.
- 4
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Conseils
Ce plat s'accompagne de frites de bananes plantains mûres.
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