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Eton mess au Kiwi de l'Adour IGP
Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Un dessert gourmand, rapide et facile à préparer pour sublimer les Kiwis de l'Adour IGP !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients

4 personnes
  • 8 kiwis de l'adour igp
  • 30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • 50 g de mascarpone
  • 20 meringues petites
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Matériel

  • Couteau d'office
  • Fouet
  • Mixeur plongeant
  • Planche à découper
  1. Étape 1 :

    Épluchez les Kiwis de l'Adour IGP et coupez-en 1 en rondelles.
    Coupez 3 Kiwis de l'Adour IGP en dés.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Mixez les 4 Kiwis de l'Adour IGP qui restent pour obtenir un coulis.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mettez la crème liquide et la mascarpone puis montez-les en chantilly.
    Ajoutez une cuillère à soupe de coulis de Kiwis de l'Adour IGP dans la chantilly et mélangez délicatement.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Dans des verres de présentation ou des coupes, mettez 2 meringues au fond.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez des dés de Kiwi de l'Adour IGP.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Couvrez de crème chantilly.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Mettez par-dessus un peu de coulis de Kiwi de l'Adour IGP puis répétez l'opération une deuxième fois.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Finissez la présentation avec une meringue et une rondelle de Kiwi de l'Adour IGP.
    Dégustez.

    Icone lentille

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