Farfalle au Pesto Rosso et mozzarella

Portez l’eau légèrement salée à ébullition et faites cuire les farfalle.

Mettez de côté un peu d’eau de cuisson et égouttez-les.

Dans un bol, mélangez les pâtes, le pesto rosso et l’eau de cuisson. 

Ajoutez les billes de mozzarella, saupoudrez quelques feuillez de basilic, un peu d’huile d’olive extra vierge et servez.