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Farfalles aux champignons des bois et Gusto Intenso Giovanni Ferrari
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Par Quiveutdufromage.com

Un régal !

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre salé30g de beurre salé
  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • Échalote1 échalotte
  • Champignon200g de champignons des bois
  • 300g de Gusto Intenso
  • Farfalle300g de farfalles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer soigneusement les champignons ou les décongeler la veille s'ils sont surgelés.

  2. 2

    Émincer l'échalote.

  3. 3

    Faire revenir les champignons à feu vif avec l'échalote. Assaisonner et réserver à couvert.

  4. 4

    Cuire les farfalles "al dente"dans une grande quantité d'eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur l'emballage.

  5. 5

    Égoutter les farfalles et réchauffer le tout dans la poêle des champignons en ajoutant le beurre restant et les 3/4 du Gusto Intenso. Mélanger délicatement jusqu'à ce que le jus des champignons et le Gusto Intenso enrobent les farfalles. Servir dans des assiettes creuses et finaliser la préparation avec le Gusto Intenso restant.

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