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Filet mignon à l'antarès
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Filet mignon à l'antarès - Photo par Pommes AntarésFilet mignon à l'antarès - Photo par Pommes Antarés@ Pommes Antarés
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Par ANTARES

Délicieuse recette de filet de porc aux pommes Antarès...

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 à 2 cuillères à café selon votre goût de curry
  • ou de 4 épices
  • Au choix :
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 5 pommes Antarès
  • Beurre20 gr de beurre
  • Filet de porc500 gr de filet de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les pommes, les couper en tranches épaisses de 2 cm.

  2. 2

    A l'aide d'un vide pomme, évider le centre.

  3. 3

    Couper le filet de porc en autant de tranches (d'environ 1,5 à 2 cm) que les pommes.

  4. 4

    Beurre r un plat allant au four. Y placer successivement les tranches de pommes et de viande.

  5. 5

    Saupoudrer de sel, poivre et de curry ou de 4 épices.

  6. 6

    Cuire au f o u r à 180° pendant 25 minutes.
    Servir bien chaud.

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