Filet mignon de porc à la menthe

Faire bouillir la crème et les feuilles de menthe 2 minutes, arrêtez le feu couvrez et laisser infuser 10mn.

Couper le filet mignon en tranche de 1 cm d'épaisseur et les faire revenir 3 mn par face dans une poêle avec du beurre.

Dégraissez et arroser avec la crème a la menthe, perso je laisse les feuilles
refaire cuire 5 mn. c'est prêt !