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Filet mignon de porc, sauce ketchup-moutarde
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Filet mignon de porc, sauce ketchup-moutarde
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Par Aurelie Wanner du blog Mes Envies de Délices

Une recette que ma grand-mère m'a transmise, qui pourtant n'a pas du tout grandi à l'ère du ketchup.

Une sauce surprenante qui ne laisse pas forcément dévoiler ses ingrédients

Ingrédients

4 personnes
  • Filet mignon de porc1 filet de filets mignon de porc coupé en médaillons
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde Amora
  • Ketchup1 c. à s. de ketchup Amora
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les médaillons de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés.

  2. 2

    Ajoutez ensuite le ketchup et la moutarde et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.

  3. 3

    Avant de servir, ajoutez la crème et poivrez. Servez avec des pâtes

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