Name: Filet mignon de porc sauce philadelphia
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet d'huile; 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne; 1 verre de vin blanc; 100 g de philadelphia; 1 filet de filets mignon de porc

Filet mignon de porc sauce philadelphia

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Par Laurence Bargès du blog La Popote de Lolo

Une recette rapide à réaliser

Ingrédients

4 personnes

1 filet d'huile
2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
1 verre de vin blanc
100 g de philadelphia
1 filet de filets mignon de porc

Préparation

Préparation : 5min

Cuisson : 10min

1
Versez le vin blanc dans une casserole, faites réduire de moitié. Réservez.
2
Découpez le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur environ.
3
Découpez le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur environ.
4
Versez le vin blanc dans la poêle afin de déglacer les sucs, ajoutez le philadelphia et la moutarde. Faites bouillonner une petite minute, déposez les médaillons de viande, enrobez les de sauce et déposez sur un plat de service. Servez accompagné de haricots verts, c'est la saison.....