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35min
Facile
Budget moyen
Une viande blanche accompagnée d'un délicieux fruit.
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à s de maïzena
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1 c à s de calvados
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500g de fraises
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20 cl de cidre
- 15 cl de bouillon de poulet dégraissé
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1 demi c à c de piment
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1 gousse d'ail hachée
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4 filets de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer à feu vif de l'huile dans une poêlé.
- 2
Mettre les filets à cuire environ 3 minutes de chaque côté. Puis, incorporer 20 cl de cidre, le bouillon de poulet, le piment, l'ail.
- 3
Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes. Tourner les filets plusieurs fois pendant la cuisson.
- 4
Délayer la maïzena dans 10 cl de cidre jusqu'à ce que la sauce épaississe. Puis 5 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer les fraises et le calvados.
Servir avec du riz
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