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Filets de poulet aux fraises
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4.3 / 5 3 avis
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Par Cheron
Une viande blanche accompagnée d'un délicieux fruit.
 

Ingrédients (4 personnes)

  • Fécule de maïs2 c à s de maïzena
  • Calvados1 c à s de calvados
  • Fraise500g de fraises
  • Cidre20 cl de cidre
  • 15 cl de bouillon de poulet dégraissé
  • Piment1 demi c à c de piment
  • Ail1 gousse d'ail hachée
  • Filet de poulet4 filets de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer à feu vif de l'huile dans une poêlé.

  2. 2

    Mettre les filets à cuire environ 3 minutes de chaque côté. Puis, incorporer 20 cl de cidre, le bouillon de poulet, le piment, l'ail.

  3. 3

    Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes. Tourner les filets plusieurs fois pendant la cuisson.

  4. 4

    Délayer la maïzena dans 10 cl de cidre jusqu'à ce que la sauce épaississe. Puis 5 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer les fraises et le calvados.
    Servir avec du riz

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