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Poulet aux nouilles chinoises et carottes
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Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste

un mélange savoureux

Ingrédients

4 personnes
  • Quatre épices½ c. à c. de quatre épices
  • Huile d'olive1 c. à c. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Ail en poudre1 c. à c. d'ail en poudre
  • Nouille chinoise½ paquet de nouilles chinoises
  • Carotte1 carotte
  • Oignon1 oignon
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et émincer l'oignon.
    Peler et laver la carotte.
    Les découper en fines juliennes.
    Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les légumes.
    Mettre un fond d'eau, l'ail et faire cuire doucement à couvert pendant 10 mn.
    Couper le poulet en gros morceaux et les faire revenir dans une poêle avec une feuille de cuisson.

  2. 2

    Faire chauffer les nouilles dans un grand volume d'eau salée pendant 4 mn.
    Une fois la carotte fondante, ajouter le poulet, bien mélanger.
    Ajouter les 4 épices, le sel et le poivre.
    Egoutter les nouilles et les mélanger au poulet carotte pendant 2 mn à feu doux.
    C'est prêt.

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