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Financiers coeur de carambar

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Photo par : mapopo

Idéal pour écouler des blancs d'oeufs.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pincée de sel
  • 2 carambars
  • 2 c à s de crème liquide
  • 50g de beurre
  • 40g de poudre d'amandes
  • 1 blanc d'œuf
  • 50g de sucre glace (pour moi, fait au thermomix, 5 sec / vit 9)
  • 25g de farine
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 210°C.

     

     

     

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel.

     

    Verser le blanc d'oeuf et bien mélanger.

     

     

     

    Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Bien mélanger.

  2. Étape 2 :

    Remplir les moules à financiers (si en silicone, préalablement mouillés) au 3/4.

  3. Étape 3 :

    ans un petit bol, mettre les carambars et la crème liquide. Mettre quelques secondes au micro ondes et bien mélanger, pour dissoudre les carambars. Verser une cuillère de ce mélange au centre de chaque financier.

  4. Étape 4 :

    Mettre au four pendant 15 minutes à 210°C.

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