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Flamiche au Maroilles Fauquet
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A
Par Anne-Charlotte

 La fameuse flamiche au Maroilles Fauquet. Une recette de caractère !

Ingrédients

8 personnes
  • Maroilles200 g de maroilles Fauquet
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Légume100 g de légume
  • Oeuf1 oeuf
  • Beurre50 g de beurre
  • Levure de boulangerLevure de boulanger
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Battre l'oeuf entier et incorporer le beurre fondu.
  2. 2
    Au mélange, ajouter la levure puis le sel. Ajouter la farine peu à peu. Etaler la pâte dans une tourtière et laisser monter 1 heure.
  3. 3
    Ajouter les petits légumes. Couper des fines tranches de fromage Maroilles Fauquet. Enfourner 15 à 20 min à 220°C.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Maroilles par de l'époisse Berthaut.

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