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Flamiche au Maroilles Fauquet
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4.1 / 5 25 avis
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Par Anne-Charlotte

 La fameuse flamiche au Maroilles Fauquet. Une recette de caractère !

Ingrédients (8 personnes)

  • 200g de maroilles Fauquet
  • 200g de farine
  • 100g de petits légumes
  • 1 œuf
  • 50g de beurre
  • Levure de boulanger
  • Sel

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Battre l'oeuf entier et incorporer le beurre fondu.
  2. 2
    Au mélange, ajouter la levure puis le sel. Ajouter la farine peu à peu. Etaler la pâte dans une tourtière et laisser monter 1 heure.
  3. 3
    Ajouter les petits légumes. Couper des fines tranches de fromage Maroilles Fauquet. Enfourner 15 à 20 min à 220°C.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Maroilles par de l'époisse Berthaut.

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