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Fleur de crème d'amande à l'abricot
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4.7 / 5 (16 notes)
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@ Petitemeuhencuisine
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Par Morgane du blog Petite meuh en cuisine

Recette originale à faire avec un reste de crème d'amande.

Ingrédients (1 personne)

  • Farine15g de farine
  • 1 œuf battu en omelette ou 5 c à s de crème d'amandes
  • 5 oreillons d'abricot
  • Poudre d'amandes75g de poudre d'amandes
  • Sucre vergeoise blonde37.5g de vergeoise blonde
  • Beurre doux75g de beurre doux
  • Sucre en poudre ou sucre semoule37.5g de sucre blanc
  • Ingrédients de la crème d'amandes 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation de crème d'amandes
    Mélanger le beurre et les sucres, puis la moitié de l'œuf battu, puis la poudre d'amande et la farine. Mélanger entre chaque ajout. Puis ajouter enfin le reste de l'œuf. Réserver à température ambiante.

  2. 2

    Montage
    Disposer 5 oreillons d'abricots dans un moule en fleur. Napper de frangipane.

  3. 3

    Cuisson
    Enfourner 20 min à 180°C.

Conseils

Déguster tiède.

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